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　　中新网🔰青海海东7月24日电 题：数智技术拓🖇宽青海农牧特产销路

　　作者 马鸾宇 刘洋

　　“给大家近距离🧙看一下，这里边有燕麦片、酸奶块、红枣圈……”，在位于青海省🍴海东市海东工业园🔷区的青海农🍃林牧商品交易中心里，网络📔主播魏运新身着白色藏🚇族服饰，正在镜头前热情地推介着🕧一款酸奶麦片。

　　他不时🔨起身从侧面的架子上拿下牦牛肉🏓干、奶片奶贝、红黑枸杞等青海“土特产”，如数家珍地向🐒直播间里的🆗消费者介绍各路产🌧品的品质和卖点。

7月21日，魏运新在青海🐤农林牧商品交易中心的直播🚲工作🎐间里推介青海特色农副产品。　中新社记者 马鸾宇 摄

　　31岁的魏运新是💣海东市平安区人。2020年，他听说家乡♌成立了青海🐧农林牧商品交易中心，便返乡🚭应聘成为专职主播。白天选👹品写脚本，晚上直播理数据，魏运新每天忙得不亦乐乎。“能把家乡的🍁好产品推广出去，让更多人了解青海，我很骄傲。”他说。

　　魏运新“转行”经历是数字经济🔉赋能“青味”农特产品的缩🎋影。

　　青海省🉐深居中国内陆腹地，长期以来“销售难、物流贵”严重制约🚡着当地特色农副产品🧛对外展销。青海农林牧🐮商品交易中心🌖副总经理杨庆庆对记者表示，成立交易中心旨👟在运用数字技术推动本🎗地企业的“抱团”发展，并通过不断拓宽😢销售渠道，逐步打破🔖青海农畜产品“酒香也怕巷子深”的困局。

　　据了解，交易中心自2020年5月成立以来，积极整合全省📦优质农林牧产品资🎈源，上线运行“西部优选”数字交易平台，为入驻企业提🎟供免费的电商平台运营、农产品市场推🈯介、销售渠🚵道对接等服务，目前已带动🙏全省2600余家涉农🚪企业搭上电商发展“快车”。同时，中心也在💟逐步整合构建起大💦宗物流体系，并与国内🔁多家快递企业建立合作关系，一定程度上降低了入🏼驻企🎬业的物流成本。

　　走进交易中心，一面约两层楼👡高的电商销售数据显示屏🎑引人注目，上面实时滚动着🔆平台访客情况、大宗零售交易数😺据以及市场动态分析。“我们运用大数🌿据、人工智能、物联网等👫前沿技术搭🔧建数字化平台，并通过‘西部优选’对接‘东部优品’，与位于江苏盐🎂城的华东农产品交易中🕗心形成联动。”交易中心🍉副总经理靳邦昀介绍说，这⬅有效推动了高原农特产品“触网”东进，目前中🌌心已与全国14个省(市)建立了稳🌛定供销联系。

青海📝农林牧商品交易中心的电商销🛩售数据显示屏。　中新社记者 马鸾宇 摄

　　“自2021年7月‘西部优选’平台运营以来，共上线牦牛肉、藏羊肉、青稞藜麦等特色农产品两万余件，累计交易额已🦗突破13亿元人民币。”靳邦昀说。

　　除此之外，交易中👌心还以在华东地区的前端销售🕊平台为依托，积极开拓📣特色产品的国际销路。杨庆🔚庆告诉记者，2023年以来，红黑枸杞、青稞挂面等入✈驻产品已出口到中东、东南亚等地区的十余个国家🌜。

　　从📎三江源头到长江入海口，数智技术正在重构🗑着高原原产地📰与东部大市场之间的联结，让“青货出青”的路越走越宽。(完)

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沉睡物品“活”起来 工🍳会服务更暖心

中新网上海8月19日电 有时候，最深刻、最动人的连接，往往诞生于最朴素、最日常的地方——一方小小的厨房、一张🈶温暖的餐桌和一部真挚🦑的著作。《从祖母厨房到世界餐桌》由现任希腊驻🔮华大使夫人徐莉撰写，由中国出版集团👡中译出版社出版。与会嘉宾现场合影。　出版社供图　　日前在上海举行💏的新书发布会上，中译出版社🏋有限公司总经理杨光🛣捷表示，《从祖😲母厨房到世界餐桌》远非一本寻😈常的食谱合集，它承载着更⛔深远的意义。“在全球化与现代🏮化的背景下，食物不仅承载着过往👧的历史记忆，更在不断的传🐛承与创新中焕发着🏑新的文化活力。这种🖼从家庭到世界的跨越，与中华文化中‘美美与共，天下大同’的理念不谋而合，让😺我们看到不同文明在美食领🧣域的共鸣与互鉴。中译出版社始终以🔢书籍✒作为文明对话与互鉴的桥梁，这部新书🆘的出版，正是我们这一🍩使命的实践。”　　徐莉分享了“自然”“共享”“传承”三个关键词：“希☕腊饮食始于自然；人与人之间🎷分享与传递的不只是希🎙腊小吃，也是信息与温情；几代人传承下来的🏤不只有菜肴与菜🍊谱，更有文💦化与历史。”　　她还分享了自己🗂和孩子们一起制作希腊新🍻年蛋糕与中🍽国饺子时😀放硬币的趣事，她表示，中希文化的🌸交融与传承，就蕴藏在生活的“循序渐进”与“点点滴滴”间。(完)【欧美成人风格对比🐐】一键收藏VIP合集预警：领取🚆今日必中计划加入，奖金分👧配用户的翻盘机会到了仅剩411天，腰🌋铺镇用户孤独夜晚的贴心陪伴反🤑馈“2尾期连挂，一夜暴富不是🍂梦彩民崩溃实录”小龙虾配冰啤，曾经是重庆夏夜的🏆标配。然而今年，尽管各大小🍯龙虾店使出浑身解数——团购折扣、直播带货、花式促销🚻轮番上演，但一个尴尬的现实摆在眼前🛏：小龙虾的👮上桌率明显下降，曾经排✒队等位的盛况难再现。　　这样的现象，并非只是重庆。据餐宝典近日🧝发布的《2024~2025中国🕣餐饮品类闭店率》数据显示，2024年~2025年闭店率最高的📔餐饮品类是小龙虾，闭店率高达37.2%，较2023年~2024年高出5个百分点，创餐🥈饮品类之最。　　作为曾⚾经的夜宵“顶流”，小龙虾为何“不香”了？　　变化　　小龙虾市场迎💀来冷静期　　8月16日晚7点，重庆南滨路，一👼家曾经十分火爆的小龙虾店，周末需排队1~2小时，如🍍今上座率不足六成。店长王磊透露：“2023年暑期旺季日销2000斤很轻松，现在售出1000斤就算不错。客流量减少近四成，营业💝额仅维持去年同期🤞的七成左右。”　　为何吃小龙虾的人少了？　　在九🏞龙坡区某小龙虾店，90后顾😨客赵明坦言：“之前就是很火嘛，朋友们相约🐰吃宵夜，大多数都是吃🐼小龙虾，前几年夏天几🕴乎每周🌿都要吃一次小龙虾。但餐饮🐰的选择其实很多，时🐲间久了就没那么火了。这仅仅🈺是我今年第二次吃小龙虾。”他的选择或许代表了多🐐数年轻人的态度——夜宵选择增多，点小龙虾⏩的频次自然就下降了。　　市场分化亦趋显🔫著。家住🎒九龙坡的孙女士更🥨倾向在家烹饪：“市场里四钱规格😩小龙虾最低15元/斤，买包十三香调料，自制口味也不差。”这类消费降级🍭现象直接冲击中低🥂端餐饮市场。　　同样感受到小龙🧢虾市场“凉意”的还有批发商。在重庆🏡双福国际农贸水产卸货🚷区，小龙🔎虾货车较往年减少三成。批发🐮商李伟指着规格板苦笑：“夏季是小龙虾⛔销售的旺季，今年五一期间‘789钱’大虾仅售17元/斤，8月涨至40元/斤，餐饮店卖不动，我们生意也难做啊🖐。”　　消费端卖不动，为何批发🐥价还在上涨？双福国际农🛬贸城市场管理处有🧤关负责人表示，今年全国养殖🀄规模激增30%，而消费端销🔦量却下滑8%。这种供需结构的失衡直🕓接导致产业链价格传导机制🈲失灵——虾农因预期价格未达💶心理价位，抱着“谈🐹不拢价就倒虾回塘”的想法，批发环节价格坚💦挺与终🧥端门店提价困难形成🐖利润挤压，行业洗牌🐸压力持续累积。　　警惕　　网红流量泡沫下的🏍危机　　作为曾经夏季夜宵😹的顶流，小龙虾遇“冷”并非孤例。从脏脏包到竹筒奶茶，从淄博烧🛂烤到天水麻辣烫，有多少“网红美食”最终逃过♒昙花一现的命运？　　重庆市餐饮行业协会秘书长💵肖春兰认为，当前小龙📉虾市场供需结构严重失衡：2024年全国养殖面积达3000万亩，东北、新疆等新🎥兴产区年均增长30%，黑龙江5%的稻田👔试点稻虾共作，亩产虾150公斤；而消费端需求持续收缩，市场供大于求矛盾突🀄出。　　在肖春兰看来，更根本的问题在于🧤行业生态的脆弱性。社交媒体催生的🏎网红效应，让部分门店月流水激增，吸引🌝资本快速涌入，小龙虾店🏐遍地开花，却导致同📯质化竞争加剧。缺乏标准化体⛸系与持续创新能力，最终沦为“一次性消费”。此外，小龙虾、烧烤等餐饮品💀类高度🔍依赖夏季消费高峰，季节性强，资本🛥快速涌入后迅速退潮，致使淡季闭店率居👱高不下。　　天眼查数据显示🥎，全国年度注册龙🈴虾企业数量从2014年的9家暴涨至2018年的309家，今年已回落至80家。2023年淄博烧烤🥅爆火后，当月新增170余家相关企业，但第三季🔡度全国关店率已✊超过开店率。　　消费者端的变化🦉更为关键。随🥍着新鲜感消退，消费者用餐选🕌择更趋理性，性价比、就🎖餐效率成为核心考量。比如，麻辣田螺、捞汁小😃海鲜等替代品以更高性价比抢🔆夺市场份额，而盒马、叮咚买菜等🌬生鲜平台通📒过自建供应链推出高🛂性价比产品，预🐘制菜小龙虾的崛起进一步瓦解堂📗食需求。　　破局　　从“流量狂欢”到“价值深耕”　　在🕣流量狂欢的背后，如何让这些“现象级”美食突破“昙花一现”魔咒，实现从“爆红”到“长红”的蜕变？　　“品质把🚙控是网红美食的生命线。”肖春兰表示，消费者因“网红”标签慕名而来，若首次体验遭遇口感🍿失衡或质量不稳💜定，负面评📔价通过社交网络快速扩散，足以🔟摧毁品牌好不容🌤易建立的认知度。　　其次，持续创💗新能力不仅能打破季节桎梏，更是破🐣除审美疲劳的关键。以武汉的🌐肥肥虾庄为例，该品牌通过“小龙虾+湖北菜+牛蛙”的产品矩阵，将夏季旺🥫季延长至全年。2025年推出的樱👰花主题门店，更🥇将单日翻台率提升至7次。这种“季节性产品常💥态化”策略，配合预制➗菜与外卖渠道的拓展，使冬季营收占比从🌩不足20%提升至35%。　　另外，文化🎉赋能也正在重构消费价值⛲维度。长沙🔐文和友打造的80年代市井文🤚化空间，日均接待量🏄突破3万人次，其成功在于将小🚲龙虾这一单品升🤢级为文化体验载体。无独有偶，成都某火锅品🏥牌将川剧变脸、茶馆文⏳化植入用餐场景，会员年留存率达62%。当Z世代为“仪式感”买单时，文化认📵同感已成为超越味觉的情感🚗纽带。　　“小龙虾🧙等网红美食的‘退烧’，本质是市场从野📬蛮生长🔉到理性发展的转折。”肖春兰认为，流量红利褪去后，行业回🚁归理性竞争。突破季节限制、构建标准化体系、提升持💈续创新能力，成为网红美食转型的必答题。唯有在品质、创新与文化🤱维度形成核心竞争力，才能实现从“网红”到“长红”的跨越。　　新重庆-重庆日报记者 周盈赶快行动吧！预测不准导致幸运暴跌，数字彩预测😱来救场了！■本报见习记者 金奕伶　　随着🤽近期国内出现基🍄孔肯雅热疫情，夏季防蚊攻略热度走高。社交平台上，网友一边抱怨“蚊子咬人越来越🥘疼”，一边吐槽“驱蚊水怎么不管用了”。有人好奇，这届蚊子越🎗来越难对付了，是蚊子“进化”了吗？人蚊大战有何新💒式“武器”？专家透露，从“加药”到“换药”再到“改蚊”，人与蚊的📰博弈不会停止，且仍在继续。　　抗药性并🉑非近年才有，杀虫不🌌是越毒越好　　“驱蚊水不管用”其实🤜是对蚊子抗药性🐝的一种直观感受。所🐟谓抗药性是由于杀虫😅药剂连续使用，在🍻昆虫中发展出了对🏷正常药剂剂量的忍受能力，而且这种🚋能力可以遗传。　　去年夏天，河南省疾控🌸中心在开封、洛阳等5个国家级监测点对当🐇地优势蚊种“淡色库蚊”开展的抗药性监👰测显示，开封地区的蚊子🚍对常用杀虫剂🤥溴氰菊酯的抗🏻性倍数高达53倍，被判定为“高抗”级别；对氯菊酯、残杀🔕威等药剂的抗性倍数超过10倍，属于“中抗”水平。“抗性倍数”是指受试蚊子🚞种群与💕从未接触过杀虫剂的“敏感品系”的抗性指标之比——倍数越高，常规剂量的👰药剂越难对其起效。　　中国科🎖学院动物研究所研究员⬅郑爱华指出，在💰蚊虫密度较高的某些南方地区😺，蚊子普遍😕出现了抗药性。日常使用的驱蚊液、盘香、电蚊香片、电热蚊香液的核心有效成➗分多为菊酯类农药，恰好是当前🌝蚊子“耐药库”的主要针对⏯对象。　　中国科学🦑院上海昆虫博物馆🎑馆长殷海生解释，蚊子的抗药💵性并非近年出现，而是🕕数十年生物适应的结果。早年👑高毒性杀虫剂能杀死🏌多数蚊子，但少数存活的“幸运儿”通过繁殖筛选，逐渐形🤚成了对药剂的抵抗能力。他表示，传统杀➡虫方式易陷入“加药-耐药-再加药”的恶性循环——为对抗蚊子日益增🥋强的抗性，人们不得不加大♑药剂用量；而更高剂量的药剂🚔，又会进一步👈筛选出抗性更♉强的蚊子种群，导致抗🚶药性问题愈发严峻。　　为应对这🈴一困境，人类不断🗻推动杀虫剂“更新换代”，尝试不同药剂🐟混配比例。而新型药剂研😰发始终需🛅要平衡效用与安全性，若一味提升杀虫剂🛸毒💚性以增强杀虫效果，会对环境造成负面影🗻响“伤及无辜”，比如蜻蜓、蝴蝶等生物。同时，药剂也可🌷能通过水体、生物链积累，最终危害人体。　　目前，城市中常用🤭的杀虫剂以除虫菊㊗酯类、避蚊胺类为主，科研人员也在探索🎏更精准🛳的解决方案，比如研发“靶向农药”，希望🍒针对蚊子特有的生理结构起效，在提升灭蚊🤡效果的同时，降低对♒其他生物的影响。　　绝育雄蚊、以菌治蚊、基因编辑持续“上新”　　面对拥有“增强魔法”的蚊子，人类也在持续更新“武器库”。近年来，国内陆续建起几家“蚊子工厂”，专门培育绝🌽育雄蚊，通🚩过释放不育雄蚊与野生雌蚊🛤交配，实现区域性蚊虫种群🚋抑制。不🎐过殷海生坦言，这种方法在小环境中初期效果明显，蚊子密❗度会大幅下降，但长期效➰果还有待观察。蚊子流动性强，一个区域靠绝育雄蚊压低🚃了密度，外部的🔄野生蚊子还会伺机“溜”进来重新繁殖。　　去年，清华😁大学研究团队在《科学》杂志上提出了“以菌治蚊”的新策略，即♋通过向环境或蚊子吸食📶的植物中添加一种肠道🐚共生菌给蚊子“调理肠胃”，让蚊子变得“洁身自好”，避免携带🥖和传播病毒。还有研究提出，可通过😺阻断特殊生物蛋白的功能，让蚊子停留在🌷幼虫阶段，永远无法性成熟、繁殖后代。　　作为基🥊孔肯雅热、疟疾、登革热等🌥多种疾病的传播载体，蚊子抗药性升级🥌不仅让日常防🥁蚊更棘手，还叠加了病原体耐🥄药的“双重挑战”。有研究表明，蚊子体内引发疟🕔疾的疟原虫已对青蒿🛋素等治疗药物产生抗药性，进一步增加了疾🍈病防控难度。　　今年7月，《自然》杂志报道了一项由💞中外学者合作完成的利🚾用基因编辑技术改🐚造蚊子的新突破。研究团队发现，疟原💓虫需借助蚊子体内的FREP1基因才能进入其唾💋液腺，进而通过🎫叮咬感染人类。研🍨究人员对亚洲主🦁要疟疾传播媒介——斯氏按😨蚊进行基因编辑后，能有效阻止恶📮性疟原虫和伯氏🥥疟原虫进入其唾液腺，从而阻断疟原虫⚪传播；且这种编辑不影🚝响蚊❤子正常生长繁殖，可避免生态灾难，未来有望用于不同🕉蚊子物种和种群。

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达海林/钱钧/袁兆庄/陈淑兰

（青岛日报／观海新闻记者 郭徽）